NOTA DE CATA

Uva: 95% Tempranillo. Vendimia manual. Fermentado a baja temperatura durante 20/25 días para preservar una mayor riqueza aromática.

Crianza con sus propias lías durante al menos cinco meses mediante técnica del "bâtonnage" aportando sedosidad al vino. Finalmente se lleva a cabo un leve filtrado antes de embotellar.

Aspecto: Color rosa salmón con reflejos azulados.

Aroma: Intensos aromas a frutas rojas ácidas (fresa y frambuesa) y final balsámico.

Boca: La entrada en boca es frutal y con gran frescura, con notas de fresa ácida. Sedoso con buena persistencia en boca.

Temperatura de servicio: 7º / 9ºC.

Maridaje: carne, marisco, ensaladas, quesos, embutidos. Carne de cerdo, costillas asadas.

Sabemos que el maridaje del vino es todo un arte y en el caso del vino rosado no es para menos. ¿Qué tenemos que tener en cuenta? En primera instancia, seguramente sepas ya que los vinos rosados son muy sabrosos y refrescantes. Tan refrescantes que son un trago de gloria en una época de calor, de esas a las que estamos tan acostumbrados a paliar en España con un fresco trago de vino.

FORMATO

Envase: Botella de 750 ml.

Embalaje: Caja de cartón de 6 y 12 botellas.